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央视《回家吃饭》栏目走进德州永盛斋扒鸡集团进行专场拍摄!

时间:2019-05-21 10:15:43??来源:??作者:

??5月13日、15日,央视财经频道《回家吃饭》栏目摄制组一行10余人走进德州永盛斋扒鸡集团,对德州永盛斋扒鸡这一300年传承美食进行了专场节目录制。

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?《回家吃饭》永盛斋外场拍摄现场

? 《回家吃饭》栏目是央视财经频道重点推出的核心栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。通过邀请专业大厨及民间厨艺高手,展示独门厨房秘笈,在教观众烹饪创意菜及地方特色菜的同时,分享健康饮食心得,体会各地qq快速抢红包软件下载特色,在全国观众心目中具有良好的口碑和较高收视率。

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德州扒鸡第十一代传人刘儒子与“饭小二”现场互动

? 节目以德州永盛斋扒鸡集团厨艺展示厅和专营店为外景基地,用两天的时间全程再现了德州永盛斋扒鸡别鸡成型、抹蜜上色、油炸起酥、熬制老汤、武火快煮、文火细煨、恒温久焖、巧计控汤等独家八扒工艺。《回家吃饭》栏目组采用四个机位,包含全景、中景、特写等镜头,将永盛斋扒鸡的八扒技艺一一展现,画面精细入微,场景古朴天然。在录制过程中,“饭小二”作为整场节目的引领,德州扒鸡第十一代传人刘儒子作为八扒技艺的展演人,他们一边依序制作着扒鸡美食,一边解密着德州永盛斋扒鸡独特制作技艺,寓教于乐,精彩纷呈,让德州永盛斋扒鸡这一传统美食凸显了传承之美和时尚之魅。

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现场制作环节

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油炸起酥现场操作

? 通过为期近2天的精心拍摄录制,本期栏目成功杀青。在栏目拍摄现场,公司总经理刘儒子与栏目组一行进行了热烈简朴的庆祝仪式,并对栏目组一行2天来的辛苦表示了诚挚的感谢。

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摄制组在录制现场合影

? 据悉,本次节目将于近期在央视2套财经频道播出。